4 Eier

50g Mayonnaise

1 Teelöffel Joghurt

1 Teelöffel Senf

2 Tropfen Tabascosoße

Salz

Pfeffer

Die Eier in kochendem Salzwasser 10 min kochen, danach abschrecken und auskühlen lassen. Danach die Eier schälen, halbieren und die Hälften in kleine Würfel schneiden (das geht auch mit dem Eierschneider, dazu die ganzen geschälten Eier einmal längs und einmal quer schneiden).

Die geschnittenen Eier mit einer Gabel in einer Schüssel mit den anderen Zutaten verrühren, mit Salt und Tabascosoße abschmecken.